Kestel’de Böğürtlen Hasadı Başladı

Türkiye böğürtlen üretiminin önemli bölümünün karşılandığı Bursa’nın Kestel ilçesinde hasat başladı.

Orman meyvelerinden olan, zengin mineral ve vitamin içeriklerinin yanı sıra zengin bir antioksidan kaynağı olarak da dikkati çeken böğürtlen en çok Kestel’in Gözede Mahallesi’nde üretiliyor. Dağın eteklerine kurulan bahçelerde yetiştirilen böğürtlenlerin önemli bölümü soğuk hava depolarına götürülüp donduruluyor ve yıl içinde pastacılık ve dondurma sektöründe kullanılıyor, bir kısmıyla da reçel yapılıyor.

Kestel Ziraat Odası Başkanı Eyüp Kılıç, “Türkiye’yi dünyayı gezin böyle bir böğürtlen nerede bulursunuz? Türkiye’nin böğürtlende ana merkez üssü Bursa’dır ve Bursa’nın da Gözede’dir. Kalite bakımından en iyisi bu bölgede yetişiyor” dedi.

Kılıç, böylesine kaliteli olan bir meyvenin üreticilerinin tüccarın insafına kaldığını vurgulayarak, peşin ve vadeli olacak şekilde kilosunun 110-130 lira olduğunu anlattı. Nisandaki zirai don ve yaz sıcakları nedeniyle geçen yıl ulaşılan 3 bin tonun üzerindeki üretimin 2 bin tona gerilediğini dile getiren Kılıç, “Kaliteyi yakalamışsınız ama fiyat beklendiği gibi değil. Dondurma sanayisinden pasta sanayisine kadar gıda sektöründe geniş alanda kullanılıyor. Avrupa çiftçisi ile yarışır hale geldik ama maliyet konusunda bizden çok iyiler. Türkiye’de 4-5 bin ton böğürtlen üretiliyor ama tüketimi 10 bin tonun üzerinde. Yani böğürtleni de ithal ediyoruz.”

Şifa kaynağı böğürtlen

Zengin mineral ve vitamin içeriklerinin yanı sıra zengin bir antioksidan kaynağı olarak da dikkati çeken böğürtlen, özellikle antosiyaninler ve fenolik maddeler bakımından zengin olması dolayısıyla birçok rahatsızlığı önleyici etkisi bulunuyor. – BURSA

Related Posts

Koruyucu Aile Festivali Erzurum’da

Erzurum’da 2025 Aile Yılı kapsamında Koruyucu Aile Festivali düzenlendi. Aileler ve çocuklar eğlendi.

Eyüpsultan’da Silahlı Saldırı: 1 Ağır Yaralı

Eyüpsultan’da Muammer Öztürk evinin önünde silahlı saldırıya uğrayarak ağır yaralandı.

Kocaeli’de 22 Bin Çocuğa Ücretsiz At Biniş Eğitimi

Kocaeli Büyükşehir, 1 yılda 4-6 yaş arası 22 bin 686 çocuğa ücretsiz at biniş eğitimi sundu.

Soma Kaymakamı, Baraj ve Şehitliği Ziyaret Etti

Soma Kaymakamı Ünal Koç, Sevişler Baraj Göleti’nde balık üretim faaliyetlerini inceledikten sonra 2014 maden faciasında hayatını kaybedenlerin kabirlerini ziyaret etti. Balık üretimi hakkında bilgi aldı, amatör balıkçılarla sohbet etti ve çevre bilinci konusunda uyarılarda bulundu. Maden Şehitliği’nde düzenlenen ziyarette dualar okundu ve şehit madenciler anıldı.

Muharrem İnce: Hedef 3 milletvekili

CHP’ye geçen Muharrem İnce, 5 dönem milletvekilliği yaptığı memleketi Yalova’ya gitti. Hedefinin Yalova’dan 3 milletvekili çıkarmak olduğunu söyleyen İnce, “Üç, sıfır milletvekili. Hedefe bunu koyacaksın. Ben bunu başaracağımıza inanıyorum” dedi.

M-çiçeği vaka sayısı 302’ye yükseldi

Gana’da M-çiçeği vaka sayısı 302’ye yükseldi